Högrevsburgare ugn

Lägg i en stekpanna med lock. Skala och hacka vitlök grovt. Lägg till detta. Skölj och skär i chili. Skär i grova bitar och tillsätt. Tillsätt grillsås, salt och peppar. Stek rätt rev i ugnen med lock tills det faller i köttet. Det tar ungefär 4,5 timmar. Lyft köttet och låt det svalna något så att du kan riva och hacka köttet grovt med en kniv och gaffel.

Sätt tillbaka köttet i pannan och blanda med lök och hud för stekning. Nu är rätt rev redo högrevsburgare ugn underhåll. Den kan vara klar innan den förvaras i kylen och sedan värmas upp för att serveras. Servera rätt riff i varmt eller stekt hamburgerbröd med extra tillbehör. Se förslagen ovan. Svart bönsallad: lägg bönorna i en stor skål. Skala och hacka löken och tillsätt den.

Skala och skiva morötterna i stavar som tändstickor. Lägg till dem. Blanda i olivolja, vinäger, salt och peppar. Skala av den högrevsburgare ugn på kålroten. Tunt skiva på en mandolin. Tillsätt kålrotskivorna till den heta lagen. Häll dem i en destillerad burk med högrevsburgare ugn och låt svalna. Öl-karamelliserad lökskala och hugga löken, värm en stekpanna med olja.

Tillsätt löken och stek tills löken blir gyllene i färg och mjuknar ordentligt. Tillsätt ölet och låt det koka i löken. Kantarellmajonnäs lägg äggulor, vinäger och dijonsenap i en matberedare eller skål, vispa ihop lite. Häll Kantarelltrattpulver, tryffelolja och smak med salt och peppar.

Klädd kål, ta bort bladen från stammen och skär stammen i tunna skivor. Lägg kålen i en skål. Tvätta citronsaft, olja och havssalt, massera kålen ordentligt tills den får en ren grön färg. Stek potatis och rödbetor tunt skiv potatisen på en mandolin. Placera skivorna i kallt vatten, byt helst ut vattnet och skölj dem för att ta bort stärkelsen. Värm oljan, ca 5 cm i en kastrull, se till att du har ett lock om de börjar brinna högrevsburgare ugn oljan.

Skär den tunna rödbetan i en mandolin, lägg skivorna på papper. Häll vattnet från potatisskivorna, lägg skivorna på en kökshandduk och torka dem. Stek i cirka grader tills chipsen är krispiga och har en vacker färg. Lägg på pappershanddukar och låt rinna högrevsburgare ugn. Salt är bra. För att servera, skär brödet i bitar ca 10 cm breda och dela dem i mitten.

Stek brödet på skivans yta. Ställ in hamburgaren och servera med massor av krispiga chips och kall öl! Skapa en anteckning.